Руководители кооперативных хлебопекарных предприятий посетили Шарангский хлебокомбинат

16-17 февраля состоялся семинар, с руководителями хлебопекарных предприятий потребительской кооперации на тему: «Итоги 2015 года. Развитие производства в современных условиях, с посещением ПО «Шарангский хлебокомбинат».

В семинаре приняли участие  руководители 26  предприятий. Открывая работу семинара,заместитель председателя правления по заготовительно-производственной деятельности и сфере услуг  Семенова Татьяна Александровна, подвела итоги работы предприятий за 2015 год и представила информацию по обновлению материально-технической базы, по объемам выпуска продукции собственного производства,  а также проанализировала показатели по труду и заработной плате в хлебопечении.

Далее главный специалист по производству и заготовкам Лежнина Ольга Алексеевна  рассказала о состоянии зернового рынка, темпе роста цен на муку, об объемах производства и стоимости хлебобулочных изделий в Нижегородской области, обратила внимание на нестабильное качество муки на рынке и предложила ряд мероприятий, по снижению риска закупки сырья с низкими показателями качества.

Затем ведущий юрисконсульт по судебно-претензионной работе Данилова Светлана Вячеславовна  представила информацию о реформе гражданского законодательства и основных изменениях.

Приглашенный специалист Дмитриева Татьяна Донатовна – руководитель органа по сертификации продукции и услуг НИЦ контроля и диагностики технических систем ознакомила участников с нормативно-правовыми актами и нормативной документацией по техническому регулированию в Таможенном союзе, о правилах проведения декларирования продукции в соответствии с требованиями ТР .

Главный технолог облпотребсоюза Корнилова Татьяна Леонидовна  рассказала о решении технологических проблем при производстве формовых хлебов. На примере представленных образцов, обсудили  возможные причины влияющие на снижение качества готового продукта.

Также бы в ходе семинара были рассмотрены вопросы охраны труда и правила проведения текущих и капитальных ремонтов, правила эксплуатации  оборудования.

Второй день семинара  был более зрелищным - участники посетили ПО «Шарангский хлебокомбинат». Каждый год на предприятии обновляется производственное оборудование, существенные финансовые средства вкладываются в ремонт производственных цехов.

Председатель правления ПО «Шарангский хлебокомбинат» Новоселова Валентина Анатольевна: " Наша продукция поставляется в торговые точки не только своего района, но и в соседние районы, активно ведется работа по освоению новых рынков сбыта. Ассортиментный перечень продукции постоянно совершенствуется. Большое внимание уделяется качеству вырабатываемой продукции, поэтому продукция востребована на рынке. 


По окончанию совещания руководителям предприятий было предложено посмотреть выставку собственной продукции ПО «Шарангский хлебокомбинат», далее проходило знакомство с работой предприятия непосредственно в каждом цехе. Всем присутствующим представилась возможность ознакомиться с работой нового современного оборудования.