Международный форум потребительской кооперации прошёл под лозунгом «Ценим прошлое, созидая будущее» с 18 по 22 сентября впервые в Чебоксарах. Нижегородские кооператоры традиционно приняли самое активное участие в Форуме и представили уникальные изделия народных промыслов и эксклюзивные продукты потребкооперации нижегородского региона.

  –  Сегодняшний форум получился очень масштабным и насыщенным, – отметил председатель совета НОСПО Алексей Валерьевич Ериков. – Жители Чувашии и гости форума смогли оценить уникальные изделия народных промыслов, которыми славится наш регион, и продукцию собственного производства нижегородской потребкооперации, региональные бренды. Кроме того, мы были задействованы сразу на нескольких площадках: павильон «дикоросы», гастрофестиваль, аллея династий, мобильная торговля, стенд «Кооператоры фронту» и др.

   Одной из центральных мест экспозиции нижегородских кооператоров стал шатёр ПК «Городецкое райпо им. Ерикова И.М.». Здесь располагались изделия фабрики «Городецкая роспись», золотная вышивка, хохломская роспись, гипюр и одежда изо льна, а также традиционные городецкие пряники.

– Всем очень понравилась наша хохлома, – поделилась председатель правления ПК «Городецкое райпо им. Ерикова И.М.» Оксана Николаевна Кутасова. – Особый интерес вызвали льяные изделия, женщины с удовольствие примеряли, покупали.

   Кооператоры Тоншаевского района привезли на форум «Дары леса» – различные дикоросы. 
   – Клюкву, бруснику, чернику, грибы, – рассказала зам. председателя по торговле ПК «Тоншаевское райпо» Нурия Габдрафиковна Хамбалова. – Ягоды как свежие, так и замороженные, а также моченые, протертые с сахаром и в собственном соку, очень вкусные морсы. Грибы сушеные, соленые и маринованные. Кроме ягод и грибов здесь сегодня представлено 30 наименований полуфабрикатов, 60 наименований кондитерских изделий, безалкогольная продукция ПК «Шарангское райпо», различные соленья и закуски в бочках.

  
   Различные вкусные варенья можно было продегустировать в другом павильоне Нижегородской области, где на демонстрационной блиннице компании «Ставилон» выпекали блины.

   Блины, кстати, на этом форуме стали коронным блюдом наших кооператоров. Нижегородские кооператоры представили это старинное блюдо русской кухни на гастрофестивале «Вкусные истории».

   А сама территория, где проходил гастрофестиваль стала одной из самых притягательных и веселых площадок Международного форума потребительской кооперации. Там на протяжении всех трех дней проходили   мастер-классы по приготовлению блюд национальной и современной кухни. Гости фестиваля с удовольствием дегустировали астраханскую уху, башкирский бишбармак, краснодарский борщ, нижегородские розовые блины, тамбовский окорок, татарскую шурпу, бурятские буузы, а также новые продукты: крио-мороженное из дикоросов, арбузный фреш, различные чаи, приготовленные на основе алтайских бальзамов.

   В качестве основного жюри «вкусного» фестиваля выступили посетители ярмарки – они голосовали… ложками, после того как попробуют то или иное блюдо.

–  Сегодня мы раскрываем рецепт «пушкинских» блинов, – рассказала начальник отдела общественного питания НОСПО Ольга Ивановна Рукавишникова. – Они приготовлены по рецепту няни Александра Сергеевича. Мы нашли этот рецепт фирменных блинов Арины Родионовны в музейных документах 18 века и презентовали блюдо на фестивале «Пушкин без границ». В документах пушкинского времени сохранилось несколько вариаций рецепта «розовых блинов» от няни. Их неизменный ингредиент — сок свеклы, который и придает блинам необычный цвет». 

   
   Презентация рецепта была максимально интерактивной – студенты НЭТК во главе с педагогом-организатором Зинаидой Александровной Кирилловой организовали целое представление с песнями и конкурсами для всех посетителей.

    Важным символическим кульминационным мероприятием в дни проведения Международного форума потребительской кооперации «Кооперация: ценим прошлое, созидая будущее» стало открытие липовой аллеи «Преемственность поколений».

35 трудовых династий потребительской кооперации из 17 регионов России, в числе которых и нижегородские кооператоры: Ериковы и Багдасарян, посадили 50 деревьев.

   В акции приняли участие заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики - министр экономического развития и имущественных отношений Дмитрий Краснов, председатель Совета Центросоюза России Дмитрий Зубов, депутат Госдумы Сергей Морозов, а также зарубежные гости - кооператоры из Нигерии, Марокко, Бразилии, Белоруссии, Танзании, Китая, Камеруна, Филиппин.

– Проект объединяет людей разных поколений, – отметил председатель Совета Центросоюза России Дмитрий Львович Зубов. – Преемственность поколений – это нить, которую нельзя разорвать, это связь, которую надо поддерживать, и из поколения в поколение передавать семейные традиции. Аллея является символом возрождения и сохранения семейных ценностей, уважительного отношения к труду. Самая лучшая память – смотреть, как растут деревья. Мы ценим прошлое, созидая будущее!

   Сегодня в системе потребительской кооперации России 114 трудовых династий с общим стажем более 14-и тысяч лет. В их числе семья Ериковых, которые приехали на высадку аллеи втроем: Алексей, Валерий и Иван. Общий стаж их трудовой династии более 115 лет.

–– Считаю, что эта аллея станет символом передачи опыта из поколения в поколение, – подчеркнул председатель Совета НОСПО Алексей Валерьевич Ериков. –Также она сохранит память о прошедшем впервые в Чувашии международном форуме потребкооперации на многие годы.