Чиабатта, багет сырный, хлеб тостовый - новые виды продукции внедрили в производство на пищекомбинате ПК «Уренское райпо»
31.10.2024ООО «Пищекомбинат» ПК «Уренское райпо» зарекомендовал себя в районе только с лучшей стороны. Основным видом деятельности предприятия является выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Также работают три цеха по выпуску безалкогольных напитков, засолке и копчению рыбы, кондитерский цех. Всего на производстве трудится 51 человек.
За 9 месяцев текущего года пищекомбинат выпустил более 405 тонн хлебобулочной продукции.
– В 2024 году наши пекари освоили новые виды хлеба: различные чиабатты, батон деревенский солодовый, булочные изделия 8 злаков, багет сырный, хлеб тостовый, булочка с кунжутом для гамбургеров, – рассказывает директор предприятия Валентина Павловна Рехалова .
В цехе соления и хлебопечения рыбы произведено почти 10 тонн продукции и тоже новинка – корюшка холодного копчения.
В кондитерском цехе работают всего два кондитера, которые успевают очень много. Выпускают более 20 видов печенья, пекут пироги не только для магазинов, но и под заказ населения. Например, сейчас, в месячник пожилых людей, многие коллективы делают свои заказы на мероприятия. В этом году появились новые виды печенья: печенье ореховое, печенье мягкое с начинкой, ромовая баба, пироги наливные.
– Кондитеры у нас добросовестные, ответственные, за 9 месяцев выпустили почти 6 тонн различных изделий, – хвалит своих работников Валентина Павловна. – Без внимания не оставляют ни одного заказчика. Работа у них нелёгкая, приходят в цех рано, и весь день – на ногах, чтобы всё успеть.
Цех по разливу безалкогольных напитков выпускает 13 видов напитков.
– Конечно, мы стараемся развиваться, закупаем новое оборудование, – подчеркивает Валентина Павловна. – В этом году провели газификацию завода за 10 миллионов рублей, которая сразу позволила сэкономить за период с мая по октябрь – 900 тысяч рублей. Также закупили этажерки, две газовые печи. Провели работы по ремонту теплого гаража, для автопарка предприятия, сумма затрат составила более 2,7 миллионов рублей. Также отремонтировали хлебопекарный цех на сумму - 529 тысяч рублей. Купили в лизинг автомобиль с фургоном – ВИС.
Продукцию Уренского пищекомбината полюбили и в соседних районах: в Воскресенском, Варнавинском, Шахунском, Тонкинском округах.
– Радует, что коллектив на предприятии работает дружный, сплоченный, – отмечает руководитель производственно-заготовительного отдела НОСПО Елена Леонидовна Диких. – Каждый работник переживает за свою работу, старается относиться ответственно к своим обязанностям. А мы со своей стороны оказываем помощь в расширении ассортимента, внедрении в производство новых видов изделий.