Что отличает качественный хлеб? Конечно же, в первую очередь вкус. Помните вкус ржаного хлеба из детства? Такой, ещё теплый, можно было съесть без всего полбуханки за раз. Хлеб производства ООО «Починковский хлебозавод» именно такой. Для жителей Починковского муниципального округа и многих соседних районов это предприятие – большое благо и эталон качества. Продукция одноименного предприятия — это гордость нижегородских кооператоров и обладатель множества наград.

   Несмотря на огромную конкуренцию на современном хлебном рынке, предприятие не только удерживает свои позиции, но и постоянно наращивает объемы. Главный секрет успеха, по мнению коллектива, прост: честный труд и внимание к запросам потребителей.

Сегодня ассортимент завода впечатляет — он достиг 130 наименований. Помимо традиционных хлебобулочных изделий, огромным спросом пользуются кондитерские и макаронные изделия. Вся продукция выпускается в узнаваемой фирменной упаковке, ставшей своеобразным знаком качества для покупателей.

   О текущей жизни предприятия ООО «Починковский хлеб» рассказывает Марина Викторовна Пескарева, заместитель директора. В этом году она, кстати, отмечает значимую дату – 25 лет своей профессиональной деятельности на хлебозаводе, а её общий стаж в системе потребкооперации достиг внушительной отметки — 36 лет.

   Оценивая работу хлебозавода, Марина Викторовна отмечает положительную динамику:

— Ежегодно мы производим 1720 тонн хлебобулочных изделий, около 100 тонн кондитерских и почти 30 тонн макаронных изделий. И мы стремимся увеличивать объемы выручки.

   Коллектив предприятия постоянно экспериментирует, предлагая покупателям современные и полезные продукты. В этом году линейку пополнили хлеб «Зерновое солнце», хлеб «Славянский».

   Особая гордость — кондитерский цех. Здесь выпекают 14 видов тортов, включая новинку этого года – торт «Морковный». Их секрет — использование натурального починковского сливочного масла, придающего десертам неповторимый домашний вкус.

– В производстве любых продуктов мы не гонимся за использованием добавок, увеличивающих их срок годности, в этом нет необходимости, поскольку продукция нашего завода реализуется быстро в своём округе и в соседних районах, – подчеркивает Марина Викторовна. – В нашей продукции используются натуральные компоненты: молоко, сгущенное молоко, масло, а не их растительные аналоги. И именно это и является залогом того, что наша продукция очень вкусная.

   Не забывают на предприятии и о русских традициях. Пряники с глазурью, украшенные рисунками, стали визитной карточкой завода. Самые популярные из них — с изображением лошадки-тяжеловоза, символа села Починки. Эти лакомства, как и другие сладости — рулеты, пирожные, мармелад и щербет — давно стали любимыми угощениями не только починковцев, но и жителей соседних районов Нижегородской области.

   Конечно же, предприятие сталкивается с проблемами. Основные из которых постоянный рост цен на сырьё, рост тарифов, кадровый голод. В этом году добавилась ещё одна проблема – перебои с бензином. 

– ООО «Починковский хлеб» — это слаженный механизм, где каждый сотрудник ежедневно обеспечивает высокое качество продукции, – отмечает Марина Викторовна. – Чтобы утром свежий хлеб был на прилавках более 200 торговых точек, мастера, технологи и пекари трудятся круглосуточно, строго соблюдая стандарты. Надежность производства поддерживают инженеры и механики: оборудование ежегодно обновляется (в 2025 году инвестиции составили 5 млн рублей), а для исключения простоев установлена дизельная станция. Логистика отлажена до мелочей: водители доставляют заказы точно в срок по четкому алгоритму загрузки, несмотря на перебои с топливом. Успех предприятия строится на эффективном маркетинге: грамотном ценообразовании, узнаваемом бренде и тесной работе с клиентами. Мы постоянно анализируем спрос через обратную связь с магазинами и соцсети, стремясь быть лучше конкурентов.

   Сегодня коллектив ООО «Починковский хлеб» при высокой производственной нагрузке, превышающей 4 тонны продукции на человека в месяц, демонстрирует неизменно высокое качество. Именно профессионализм и слаженная работа специалистов обеспечивают прибыльную работу предприятия и признание покупателей.